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Dall’Inghilterra
arrivano “utili” ricette da razionamento alimentare: coniglio finto e Budino a
mezza paga per dessert. E se le carote possono sapere di albicocca, anche la
margarina viene riprodotta “falsata”, ma non piace neppure ai rovinati dai
mutui subprime. Liberismo docet.
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Londra consiglia: ricette di guerra |
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Jamie Oliver, il cuoco televisivo più applaudito d’Inghilterra, insegnerà ai britannici come nutrirsi nei tempi nuovi che arrivano: esumerà le ricette de tempo di guerra, dei razionamenti, delle tessere annonarie, degli avanzi ri-cucinati (1). Non deve inventare niente. Oliver presenterà su Channel 4 le ricette consigliate dal Ministry of Food nel 1940-45.
C’era allora un ministero con questo nome orwelliano - Ministero del Cibo, che sovrintendeva al razionamento - il quale insegnava alle casalinghe anche come sostenere la Patria cucinando torte senza uova, arrosti senza pollo, dolci senza burro nè zucchero, e nemmeno margarina. Il ministero del razionamento diffondeva volantini ed opuscoli, teneva trasmissioni radio e corsi dimostrativi di cucina per spiegare alla popolazione come mantenersi sani per la battaglia mangiando poco, ma sano.
Pieno d’inventiva, il...( L'articolo completo e' disponibile solo per gli abbonati )
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